| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 糖醋里脊热量/卡路里1628千卡 | |||
 热量1628千卡,相当于滑雪机233分钟消耗的热量420 | |||||
1、用刀背将肉拍松 切成条 加一勺料酒 一小勺盐腌制半个小时
2、将3勺淀粉3勺面粉调成糊
3、锅内倒油加热 将里脊条挂浆 待油五分热时下锅 炸几分钟炸成浅黄捞起 开大火待油八分热时复炸至金黄
4、倒入3勺糖2勺醋调成汁 准备好番茄酱
5、将锅内油过筛倒入碗中 倒入番茄酱可以薄薄平铺锅底 炒热加入糖醋汁 翻炒加入一小勺淀粉和一勺水
6、倒入炸好的里脊肉 翻炒一小下起锅～
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益精气、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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