| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1611千卡 | |||

1、黄油和巧克力隔水化成液体,加入白糖一起搅拌

2、加入蛋液搅拌均匀

3、筛入面粉、泡打粉、可可粉,继续搅拌

4、放冰箱冷藏至少一个小时

5、从冰箱拿出的面团成球,裹上厚厚的糖粉,摆在烤盘上,每个球的距离大一点,因为加热后球会化成饼,避免粘连,170度15-20分钟

6、如果喜欢软心的,考的时间短一点,喜欢脆的就烤的时间长一点,关键还的根据球的大小来定
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、助产、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与银鱼、桂圆肉、辣椒搭配;与鹅蛋、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、滋阴、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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