| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 苦瓜炒米饭热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于有氧运动58分钟消耗的热量350 | |||||
1、苦瓜剖开去籽切薄片,肉类切片备用。
2、热锅下油,加花椒粉、孜然炝锅,加肉片苦瓜片翻炒,少量加盐,约二分钟后加米饭一起翻炒,炒熟装盘。(最近食欲不佳;苦瓜饭加两根小辣椒;哇苦辣!去火下饭)
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、养血滋肝、抗菌等功效；可与青椒、小米、兔肉搭配；与猪大排、南瓜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、止渴、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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