| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 红萝卜芋圆红枣桂圆糖水热量/卡路里1217千卡 | |||
 热量1217千卡,相当于曼波舞406分钟消耗的热量180 | |||||
1、一匙羹水和半根红萝卜，放到榨汁机里，打成渣水混合物。
2、过滤出红萝卜渣做原料，和木薯粉混在一起。木薯粉分量要看红萝卜的多少决定。
3、慢慢不断加入木薯粉，混合，揉搓，粉团至不粘手为成功！ 颜色挺漂亮，哈哈
4、从弄好的粉团中捏一小块揉成条状，然后切成一小块一小块。芋圆成型了！可以撒上一点木薯粉，避免它们粘在一起。
5、先放冰糖，水烧开等糖完全溶化之后放芋圆。最好慢慢分开放，不然容易粘在一起。然后放红枣，最后放桂圆肉。煮个几分钟就可以上锅了。
6、完成了！色香味俱全！ 桂圆肉不宜煮太久，不然没了它本来清香的味道。 如果多加创意的话，可以把小芋圆塞进桂圆肉里面，外脆内韧，口感很好！！
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、补中、下气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、预防骨质疏松、补益脾胃等功效；可与黄豆、鲤鱼、黑豆搭配；与玄参、虾皮、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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