| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 花朵奶黄面包热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于长笛635分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
3、一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油
4、再选择发面团程序继续和面
5、发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
6、发酵至2-2.5倍大
7、发好的面团取出在案板上揉制放气，分成小份搓圆。盖上保鲜膜醒发15分钟
8、取一个面团按扁中间放上奶黄馅包好
9、按扁。用刀切成花朵型
10、放在温暖潮湿的地方进行二次发酵
11、发好的面包胚表面刷一层蛋液，撒少许椰蓉
12、烤箱170度上下层烤15-18分钟表面上色即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、润肠等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与橙、西兰花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、保护肝脏等功效；可与辣椒、西红柿、肥牛搭配；与甲鱼 、地瓜、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
