| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 酱牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于壁排球179分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉洗净绰出血水，换干净水入黄酱煮沸
2、煮沸后加入所有佐料再次煮沸后关小火
3、牛肉煮到能用筷子扎透后即可关火，在汤里凉了以后捞出切片即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、抗衰老、化痰息风等功效；可与生姜、香芋、茄子搭配；与鲇鱼、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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