| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 241千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 575千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 焦糖杏仁饼热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于练武术107分钟消耗的热量790 | |||||
1、先做酥饼部分，黄油软化，加入糖粉，打发发白
2、加入蛋黄打发至体积膨胀，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、混合成团，放入保鲜袋冷藏一小时。
4、膜内铺油纸，面团先敲打松软，然后在保鲜膜内擀开，放入烤盘，用手整理面团。再在面团上扎孔。
5、烤箱预热180度，中层20分钟
6、焦糖杏仁部分：准备原来全部入锅。边煮边搅拌
7、温度达115度后关火，呈现浓稠泡泡状。把焦糖颜色熬出来…
8、倒入杏仁搅拌
9、把焦糖杏仁铺在饼上
10、预热180度，中层，15分钟
11、完成
12、冷却后我会把它放在瓶子…防潮
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、除口臭等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、银鱼、明虾搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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