| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 韭菜鸡蛋酱饼热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于草地保龄球427分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜洗净切成很小很小的段
2、两勺面粉放入盆中，然后打一个鸡蛋，放一点点盐。
3、加水用打蛋器打成糊状，如果很稠的话再加一点水。然后加入韭菜搅匀。
4、平底锅坐火，等锅热加一点点花生油。然后用勺子取一勺面糊放入锅中，用铲子铺匀。一定要快哦
5、等上面一层没有明显面糊的时候就说明已经快成形了。不要心急，再等一下下就可以翻面了。
6、大概等一分多钟的时候就可以出锅了。完成
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与青椒、干贝、韭菜搭配；与桔子、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、行气理血、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、牡蛎、北极虾搭配；与蜂蜜、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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