| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 2千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 泡椒凤爪热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于帆船运动212分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡脚洗净，去指甲，改成小块
2、清水下锅，放入八角，老姜，没有料酒可以用白酒代替，去腥味。水开后再煮3分钟，用筷子能扎穿即可，捞出后不断用清水冲洗，冰水更好哦，如果担心生水不好，可用矿泉水代替
3、盐，白糖，白醋，泡椒，蒜瓣放入小碗，加冷开水或者矿泉水，做成汤汁
4、放凉的鸡爪放碗里，做好的汤汁浇在上面，汤汁要漫过鸡爪
5、盖上盖子密封，放冰箱等一天就可以吃啦。想要麻辣的可以在煮的时候放点花椒，泡椒也可以切开，这个就是越久越入味的哦，不过要注意保质
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、降低胆固醇、防癌症等功效；可与豆腐、虾、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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