| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 肉丁木耳豆腐热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡,相当于跳板跳水185分钟消耗的热量180 | |||||
1、1，把瘦肉切成肉丁，用料酒和酱油腌制一会。
2、2，把日本豆腐切成小段油炸至外层变色，捞起。
3、3，把腌制好的肉和切丝的木耳炒熟，加一碗水，两勺酱油，把日本豆腐倒进去。根据口味加盐和味精。煮一会即可起锅
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益中气、降血脂、健脾利湿等功效；可与西葫芦、文蛤、鲷鱼搭配；与比目鱼、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与白菜、藕、木瓜搭配；与鹌鹑、驴肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治缺铁性贫血、延缓衰老、补气血等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、芦荟搭配；与白萝卜、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
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