| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 120克 | 酸梅汤热量/卡路里207千卡 | |||

1、材料展览!其实分量我是随便放的。主要是乌梅和山楂各自的量至少要比甘草和陈皮各自的量要多至少2倍以上。

2、倒入清水。大火煮开后转小火煮1小时。

3、煮到快剩10分钟的时候放入黄冰糖,按个人口味放多少。一般一大块就够了。。注意不要溢出来!

4、等自然冷却后放入冰箱冷藏。酸梅汤冰的比较甜而且好喝哟~
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有增进食欲、解酒、治疗便秘等功效;与猪腱、猪瘦肉、后腿肉相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、活血化瘀、消食健胃等功效;可与牛肉、大白菜、排骨搭配;与笋瓜、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有缓急解毒、滋咳润肺、解毒等功效;与猪肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有化痰、止咳、解毒等功效;可与生姜、山楂、枳实搭配;
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