| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 盖浇饭-西红柿烩茄子热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于摔跤18分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子撕成条，西红柿切成丁
2、【stir-fry eggplants 煸炒茄子】
锅热后加橄榄油，油热后放入撕好的茄子，煸炒至软熟，盛出来待用
3、锅内放少许橄榄油，放入西红柿丁，加半勺白糖，一点点盐，翻炒后加一点水和的水淀粉汁
4、把煸炒后的茄子倒入烧好的番茄里，烩上2分钟即可
5、【stewed tomato and eggplant】
（烩西红柿和茄子）
烩2分钟即可起锅装盘
6、配上一碗白米饭
7、rice served with tomatoes and aubergine on top盖浇饭！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、益肝、降低胆固醇等功效；可与羊排、牛肉、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、降血压等功效；可与西兰花、芹菜、鸡蛋搭配；与咸鱼、鲇鱼、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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