鸡腿炖土豆的热量和减肥功效

鸡腿肉 3个、土豆 3个、葱，姜，蒜适量、白糖适量、干辣椒适量、花椒，大料适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量

1、将鸡腿肉剁成小块，焯一下，捞出空水，土豆切成块
2、锅中到油，加入适量的白糖，加热至白糖起沫，加入花椒，大料，葱，姜，蒜加入鸡腿，翻炒至鸡腿表面金黄色，加入生抽，加入土豆翻炒，加水至刚没土豆，水开了加入适量的盐，盖上锅盖。
3、待锅中有滋滋生，还有一点点水，掀起锅盖，加入蒜，鸡精，盛出

食材功效信息

鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、养颜、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

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