| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 红糖提子蛋糕热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于盖屋顶140分钟消耗的热量360 | |||||
1、提子浸泡，黄油软化
2、将鸡蛋打入盆中，倒入红糖，隔温水打发至蛋糊变稠，写8字不消失
3、分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡
4、将黄油，提子倒入面糊中，继续翻拌均匀
5、倒入裱花袋，挤入模具中，八分满，端起烤盘来用力震几下
6、烤箱预热180度，中层烤15分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、解热烦等功效；可与荠菜、银鱼、肥牛搭配；与雪莲果、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补虚、活血等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与肥牛、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
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