| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1301千卡 | |||
1、把鸡腿剁成小块
2、用开水炒至变色捞出
3、热锅凉油,放入葱姜,鸡腿炒制。
4、加入老抽,料酒,大料,水
5、锅开以后,加入蘑菇,小火炖半小时到四十分钟,出锅前加盐即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
榛蘑的热量157千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有增强免疫力、强筋壮骨、祛风活络等功效;
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