| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 炒莲藕热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡,相当于风帆冲浪运动685分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲藕切片，用水泡起来待用，不然会氧化黑掉哦。2、五花肉切片，用酱油、盐腌起来备用。3、切葱花、蒜碎、胡萝卜小片、辣椒丝。4、锅里放油烧热，下五花肉划炒。5、加蒜碎、辣椒丝炒香，下胡萝片翻炒。6、加莲藕片翻炒，至八成熟。7、加少量水，放盐、白糖调味。8、闷个一两分钟，用水淀粉勾芡，大火收汁。出锅啦！PS：不要超过火。不然就变成图里暗暗的颜色了。虽然不影响味道。PPS：记得把厨房打扫干净呀！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补虚等功效；可与山楂、萝卜、丝瓜搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、开胃、改善肠胃等功效；可与鳝鱼、黄鳝、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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