| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 戚风蛋糕 八寸 蛋糕坯热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于水中柔软体操104分钟消耗的热量240 | |||||
1、把大家准备好，蛋白和蛋黄分开，我也是i第一次做噢
2、蛋黄打散，加入使用油，一部分糖，牛奶，搅拌均有，一点一点的加面粉搅拌均匀。
3、开始打发蛋白，没有电动打蛋器还是很累的，分三次加入白糖，一直打吧
4、手工打发成这样用了10多分钟。
5、先加3分之一蛋白到面糊里搅拌均匀，在加一部分搅拌，之后全部加入搅拌均有，千万不要转圈，上下翻动到均匀
6、140预热，面糊倒入模具，轻震几下，震出气泡，放入烤箱中下层140度30分钟，150度30分钟
7、出来扣在烤网上凉凉
8、刚扣出来的样子
9、好松软，第一次如此成功。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与银鱼、生菜、干辣椒搭配；与豆奶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与西兰花、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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