| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于赛艇127分钟消耗的热量720 | |||||
1、五花肉洗净切块，准备好八角、桂皮、冰糖、姜
2、锅内倒油放入八角、桂皮小火煎出香味
3、放入五花肉，煸炒出油
4、倒入老抽、生抽、冰糖翻炒一会，我没有放盐，老抽和生抽的咸度已够了
5、倒入开水，水要没过肉面，煮开后撇去浮沫，放入姜片，放上锅盖转小火炖约40分钟
6、拿去锅盖，转大火不停翻炒收汁
7、哈哈，肥而不腻，香甜软糯，味道好极了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、白菜、萝卜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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