| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 炸饭团热量/卡路里1689千卡 | |||

1、将火腿香菇猪肉切成丁状,加入适量盐与酱油同炒至熟香。煮好米饭(重口者可在饭中再拌入少量酱油胡椒粉等调味),把米饭与上述材料揉成球状饭团(注意要捏紧,不散)。接着把饭团置于蛋液中均匀裹上一层,然后入油锅炸至表面金黄。最后可适量撒上一些胡椒粉。开吃!!!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、益精强志、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润肠胃、补肾气等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、治疗高血压等功效;可与油菜、马蹄、冬瓜搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效;可与柿子、黑木耳、山楂搭配;与杏仁、红螺、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、润肺利咽等功效;可与荠菜、牡蛎 、菠菜搭配;与雪莲果、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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