| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 20千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 可爱熊彩绘蛋糕卷热量/卡路里1181千卡 | |||

1、蛋白和蛋黄分别打入二个干净无水无油盆中,在蛋黄糊中加入牛奶,玉米油,盐,三滴柠檬汁
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2、分三次加糖将蛋白打发为湿性,蛋黄糊用手动打蛋机打均匀后分二次筛入低筋粉,搅拌成无颗粒顺滑状态

3、取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中,切拌,翻拌均匀。取拌好的面糊倒回蛋白中,切拌,翻拌均匀,烤箱160度预热10分钟

4、取面糊分别加入深,浅可可粉和南瓜粉拌均匀后再分别装入三个裱花袋中,在铺上油纸或者油布的烤盘中画出可爱熊的形状

5、进烤箱160度2分钟后取出

6、倒入烤盘面糊震动一下进烤箱160度18分钟

7、做了二个蛋糕卷的胚,第二个。烤好后取出放烤架热撕纸

8、铺上豆沙泥,借住擀面杖热卷,卷好后冰箱定型30分钟

9、可爱熊的蛋糕卷完成了

10、再秀下二只小熊的合影
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与小米、牡蛎 、羊排搭配;与鹅蛋、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、美容、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、木瓜、桃搭配;与雪莲果、红枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、抗衰老等功效;
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