| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 18千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 萌萌的葡式蛋挞热量/卡路里857千卡 | |||
1、将淡奶油,牛奶和炼乳倒入小奶锅中,加入白糖搅拌均匀
2、将小奶锅用电磁炉加热,用勺子搅拌,直至白糖彻底融化
3、稍微冷却后,加入蛋黄搅拌均匀
4、往小奶锅中筛入低筋粉,搅拌均匀
5、用过滤网将蛋挞水过滤

6、最后将蛋挞水用勺子倒入蛋挞皮中,大概8分满,再按个人爱好加入蜜豆或葡萄干

7、放入烤箱中层,220度,20分钟左右,直至表面出现一些黑色的点点即可出炉~~~
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有和血、养胃、润肺补肾等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美白、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配;与香椿、西兰花、米汤相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、补充能量、强化骨骼等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与羊排、香椿、西红柿搭配;与兔肉、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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