| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 水煮鱼热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于铲东西10分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱，姜，蒜，切好备用。将朝天椒和海椒共斜切备用，配菜金针菇和藤藤菜用开水先焯熟备用。用淀粉料酒腌制鱼肉十分钟，可以加点葱和姜一起腌制。热锅下油，油熟后加备好的姜，蒜，辣椒，青椒，干海椒下油锅炒出香味。
2、放鱼肉炒半分钟，大概和辅料混均匀，加水没过鱼肉，水煮开差不多加辅菜再稍微煮一下即可，加盐，鸡精适量。起锅！香喷喷！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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