| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 辣椒酱热量/卡路里1480千卡 | |||

1、辣椒洗净摘把,晾干水分

2、花生蒜头切碎

3、辣椒剁碎(剁辣椒可累死我啦,痛苦啊)

4、剁碎的蒜泥

5、开火,放入油和剁碎的辣椒花生一起熬。随着锅内热量增加,油和水不结合,会溅水一定要小心,熬制时一定要有耐心,不停的搅拌。中途加入食盐和糖

6、水汽耗尽时油开始透出来,加入甜面酱。炒拌均匀熬制十分钟,让辣椒和酱充分融合后会透出红亮的油,加入味精出锅

7、完美!
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、保护肝功能、护肝等功效;可与武昌鱼、排骨、火腿搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、防癌、增强记忆等功效;可与南瓜子、菠菜、鲤鱼搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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