青椒炒鸡蛋的热量和减肥功效

鸡蛋 5个、青椒 5个、盐适量、白糖少许

1、鸡蛋打散备用
2、青椒切末
3、切好的青椒放入鸡蛋，加入盐、糖搅拌待用
4、锅烧红加入少许油（我用的猪油）因为灯光问题煎蛋没有照片，油热倒入鸡蛋煎，中小火就可以了，以免火大鸡蛋煎糊了，鸡蛋两面翻煎，待蛋清坚固就可以翻炒了，翻炒几下就可以出锅啦！

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、海虾、百合搭配；与茶叶、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、防感冒、镇痛等功效；可与紫甘蓝、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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