玫瑰花裱花蛋糕的热量和减肥功效

1、两个鸡蛋 蛋黄蛋清分离~~~蛋清盆不要有任何的水 油 和蛋黄

2、两个鸡蛋 蛋黄蛋清分离~~~蛋清盆不要有任何的水 油 和蛋黄

3、
加入水和油继续搅拌~五分钟左右~~到乳化状态~~

4、加入筛了两边的低粉~~搅拌至粉末消失~~~

5、加入筛了两边的低粉~~搅拌至粉末消失~~~

6、打发蛋白~~分三次加入砂糖（33g）~~

7、打到8.9分发就可以了~~打好的蛋白糊备用~~

8、取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里 搅拌均匀~~再把搅拌好的倒入整个蛋白糊中搅拌~~~应该确切的说是切拌 不能画圈啊

9、倒入模具~~

10、轻震后用刮刀刮平表面 送入烤箱 150度烤50分钟

11、出炉后从40cm高的地方自由落体摔一下

12、摔后立刻倒扣~~最好不好用烤网 免得有印~~可以架空~

13、把冷却好的蛋糕胚脱模 放在转台上~~可以把中间横切 加奶油和水果

14、把淡奶油倒入盆中 盆也最好事先冷藏几个小时 然后在打发的时候也需要在下面垫冰块打发~~

15、勉强摸好的蛋糕表面 实在是不好弄匀

16、取糯米纸托 用玫瑰花嘴 由内向外挤 细口朝上~~试验了第一朵玫瑰花

17、又试验了一朵带颜色的 其实就是加入食用色素再裱花就可以了 不过这个时候已经可以看出来奶油有化的迹象了 天气实在是太热了 没开空调的情况下 时间真的是太赶了

18、在蛋糕侧面贴上烤好的杏仁片 上面插上三朵玫瑰 花上花边~~~

19、再加上水果

20、装入蛋糕盒