| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 酿苦瓜热量/卡路里1852千卡 | |||

1、五花肉加盐加生粉剁成这样子

2、苦瓜挖空

3、然后把肉塞到苦瓜里面

4、放适量的油下锅翻炒

5、炒到苦瓜没生色的时候放水焖,水要满过锅里的苦瓜,水开后转中火焖至汤汁快干时起锅即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与茄子、山楂、紫菜搭配;与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、美容肌肤、保护机体等功效;可与竹笋、圆茄子、小米搭配;与虾、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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