| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 极香桃酥热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡,相当于潜泳143分钟消耗的热量900 | |||||
1、材料备齐；
2、核桃掰成小块，烤箱180度烤3、4分钟至烤出香味，取出后研磨成碎末；
3、鸡蛋打入植物油中拌匀；
4、细砂糖倒入蛋油液中拌匀；
5、苏打粉和面粉混合筛入4中，拌成松散的面团；
6、将核桃碎末倒入面团中，用刮刀稍微切拌；
7、用手捏成紧实的面团；
8、取一小块捏成圆形小面团；
9、两面蘸上白芝麻；
10、烤盘中包一层锡纸，将面团用掌心按压成饼状，四周有自然的开裂；
11、烤箱预热180度烤10分钟，表面微微变成焦黄色即可。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有缓解疲劳、预防动脉硬化、收敛等功效；可与枣、锁阳、鳝鱼搭配；与野鸡肉、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、除口臭、润肺生津等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、细腻皮肤、养颜等功效；
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