| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 牛奶蛋糕热量/卡路里1211千卡 | |||

1、鸡蛋7个准备好,这次做的量比较大 。

2、鸡蛋和白糖一起打散,我用的是手功打蛋机 , 反正打的时候耐心—点也快 。

3、将鸡蛋盆放温水上,隔热打蛋这样会快一点,也轻松 。

4、打成泡细细的,提起打蛋机一下不会掉,慢慢往下掉就可以 。

5、将面粉到入筛 ,放2克小苏打一起 。

6、先筛一半到蛋糊,用塑料刮刀从底上翻迅速拌匀,不要打圈拌,打圈拌会起大泡 。

7、放上花生油和牛奶拌匀 。

8、再准备放入第二次面粉拌匀 ,和第一次一样拌法 。

9、烤盆铺上锡纸涂上一层油 ,就可以到入蛋黄糊 。

10、到入蛋黄糊,轻轻地将烤盘震一下 。

11、预热烤箱,放入烤盘就开始 ,我的烤箱简单不用调时间 。

12、成功烤熟出炉 。

13、切块开吃 。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、治便秘等功效;可与桃、木瓜、甘蔗搭配;与空心菜、猕猴桃、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与青椒、丝瓜、苋菜搭配;与菠萝、鹅蛋、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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