| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清炖排骨热量/卡路里660千卡 | |||
1、排骨洗净沥干水份
2、开水锅内加:1段、少许酒、2片姜、洗好的排骨,大火烧开1分钟。将排骨捞出洗净上面的浮沫。
3、另换一锅水,加入焯好的排骨、2片姜,大火烧开,改小火加盖。
4、30分钟后加入洗好的白玉茹继续炖30分钟,加盐、少许鸡精(如果味道够鲜可不加鸡精)。OK
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补虚、补钙等功效;可与大蒜、紫菜、丝瓜搭配;与田螺、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
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