| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 树根蛋糕热量/卡路里2488千卡 | |||
 热量2488千卡,相当于柔软体操533分钟消耗的热量280 | |||||
1、蛋白、蛋黄分离
2、蛋白加白醋、盐、糖打至中性发泡
3、蛋黄加牛奶、油打至粗泡，加入低粉、可可粉拌匀
4、蛋白于蛋黄分三次混合
5、倒入铺好油纸的烤盘轻震
6、烤箱预热，180度，上下火，中层20分钟
7、出炉后倒扣，凉凉
8、淡奶油分两部分，一部分直接打发，另一部分加入可可粉打发
9、把白色的奶油涂抹在蛋糕表面卷起
10、从蛋糕体的一侧斜切一小块蛋糕，用牙签固定在蛋糕体侧面，当做树杈
11、把咖啡色的淡奶油涂抹在蛋糕卷表面，用叉子划不规则纹路
12、把白色奶油挤在蛋糕卷两头，当做年轮
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、预防癌症等功效；可与黄豆、桂圆、明虾搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与香椿、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
