抹茶蝴蝶卷的热量和减肥功效

1、干酵母用少许温水化开，然后倒入面粉中

2、和成白面团，温暖处发酵至两倍大

3、取1/4面团加抹茶粉和成绿面团，温暖处发酵至两倍大，只需在和面团时多加入炼乳

4、将发好的白面团擀开成长方形面片

5、发好的绿面团擀成和白面团同样大小的长方形面片，并放到白面片上

6、将两个面片一起从长的一端卷起成圆柱形

7、将其切成宽约3cm的面卷

8、再把每个面卷自上而下再切一刀，注意不要切断，沿切开方向向上对折并摊开

9、用筷子沿上下和左右对夹，夹成蝴蝶状

10、再用手捏一下边角，整理形状

11、醒发15分钟后放入已经预热好的蒸箱

12、电蒸箱设置100℃，蒸制12分钟即可