| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 粒粒都包着蛋的一口鲜炒饭热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡,相当于坐车719分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋液拌米饭的过程，每粒米饭最好都要裹着蛋，拌好后加上适量盐噢！
2、中火热锅入油，油热转小火，放入裹着蛋液的米饭，用锅铲翻炒，把饭炒散避免黏锅，千万不要用锅铲去压。再转中火，翻炒一会，炒成粒粒米饭后加入适量蚝油翻炒一会，出锅。
3、炒好后的炒饭，记得加一勺生抽，提鲜。
4、粒粒裹着蛋液的蛋炒饭(家里没葱了，看相一般，但是真的是一口鲜)
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与西红柿、百合、银鱼搭配；与红薯、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、降血脂等功效；
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