| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 辣炒花蛤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于健美操30分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材，蛤蜊提前用盐水泡好去掉沙，韭菜切段，青红辣椒切圈，葱，姜，蒜切沫，盐，，酱油，料酒。
2、蛤蜊放锅里焯水，放葱，姜，料酒去腥，焯到蛤蜊把壳全部打开。
3、拿出来控水。
4、热锅凉油，放葱，姜，蒜沫把锅爆香。
5、放青红辣椒。
6、放蛤蜊炒。
7、放酱油，盐调味。
8、放韭菜炒匀。
9、出锅了。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、化痰、滋阴等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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