1、肥肠洗净去水
2、卤水卤好切块
3、中火爆炒
肥肠的热量75千卡(每100克);具有润肠、止血、润燥等功效;
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
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