| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 茄子尖椒馅包子热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡,相当于打猎270分钟消耗的热量300 | |||||
1、把面粉加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛20分钟左右
2、把茄子尖椒.香菜洗净
3、把茄子切成丝装入盆里，尖椒切碎，香菜切末
4、加入十三香和葱花
5、加入适量的油
6、放入盐和香菜末，加少许味素
7、放入尖椒末搅拌均匀
8、把松弛好的面团揉匀，分成若干个小剂子，每个大概20克左右
9、把剂子摁扁擀成皮
10、放入适量的馅
11、捏成包子状
12、摆入蒸帘，放入电饭锅蒸熟
13、把蒸好的包子夹出即可食用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、治胃癌等功效；可与明虾 、牛肉、菠菜搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、开胃消食、驱寒等功效；可与小白菜、鹌鹑、花菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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