| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 爆炒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于仰泳26分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛏子放入清水，加入1勺盐
2、1小时后，取出洗净
3、锅中水沸，蛏子下锅汆2分钟后捞起过冰水
4、锅中加入食用油，热锅爆炒豆瓣酱葱姜蒜
5、加入蛏子和料酒，爆炒后盖锅焖2分钟
6、出锅咯(☆_☆)
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、胃病、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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