| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于棒球78分钟消耗的热量300 | |||||
1、葱切末
2、米饭一碗
3、鸡蛋加少许盐搅匀
4、热油如锅，倒入蛋液炒散
5、放入米饭
6、放适量的盐和少许清水翻炒
7、和鸡蛋一起炒匀，加葱花
8、炒匀即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、消除疲劳、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、防细菌感染等功效；可与香椿、肥牛、西红柿搭配；与豆奶、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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