| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸笋 | 克 | 41千卡 | 51千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 酸笋咸蛋肉片汤热量/卡路里397千卡 | |||

1、准备好材料;

2、酸笋用米水清洗干净;瘦肉切片用淀粉和生抽腌一下; 咸蛋打开备用;

3、热油锅,下姜片和肉片一起稍炒一下;

4、加水4碗煮开;

5、水开后下酸笋和咸蛋黄煮10分钟;

6、最后把咸蛋白下入搅拌均匀,这个夏日靓汤就做好了。
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、滋阴凉血、通肠排便等功效;可与圆白菜、鲍鱼、莴笋搭配;与猪小排、糖浆、红糖相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有泽肤、清肺、滋阴等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补钙、滋阴等功效;可与卷心菜、菜花、莲藕搭配;与海螺、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
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