| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 酸辣粉热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于转呼啦圈71分钟消耗的热量300 | |||||
1、酸菜切小。
2、粉条用开水泡软。
3、取半根葱切末，姜切末。
4、热锅下油，爆香葱花和姜末，倒入干辣椒，加入切好的酸菜炒香。
5、加入2碗水烧开后放入泡软的粉条煮一分钟。
6、加入适量盐、鸡精调味；加醋，量要多，才能出味。
7、撒入葱花、香菜，搅拌均匀后出锅装入碗中。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、瘦身、健脾胃等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降低胆固醇、预防大肠癌等功效；可与腊鸭头、母麻鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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