| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 啤酒鸭子热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡,相当于有氧运动448分钟消耗的热量275 | |||||
1、鸭子洗干净，切块，用冷水入锅煮，入血水，煮半生不熟就捞出来备用
2、锅里倒入油把，葱姜蒜八角辣椒爆香
3、鸭子下锅翻炒5分钟
4、加入盐，酱油，一点点醋，糖翻炒
5、最后加入啤酒，小火闷15分钟，转大火收干汁
6、完成
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃、大补虚劳、补肾等功效；可与栗子、酸菜、山药搭配；与大蒜、木耳、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；与贻贝、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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