| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 炖鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于街舞70分钟消耗的热量470 | |||||
1、将豆油倒入锅中，待油热，放入姜片，花椒，大料，姜片半熟，放入鲫鱼（这个过程很危险容易被油溅到，要武装好）
2、将鲫鱼平铺在锅里，不要急着翻面，要让每一条鲫鱼都被油煎到呦，看鲫鱼变黄放入葱花，倒入豆豉，然后加水沫过鲫鱼。
3、根据个人口味放入适量的盐，糖，醋，用小火炖。炖到鲫鱼熟了，放入蒜片，改用大火，把汤拷干，毕火，这样香喷喷的鲫鱼就可以出锅啦！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、补肝养目等功效；可与韭菜、豆腐、黄豆芽搭配；与火腿、猪小排、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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