辣拌金针菇的热量和减肥功效

金针菇适量、黄瓜适量、大蒜适量、干辣椒适量、麻油适量、醋适量、生抽适量、盐适量、味精适量

1、金针菇洗净切掉根部，撕开，热水烫熟，捞出来控干水份备用。黄瓜切丝放入金针菇里，加入大蒜沫，放入盐味精生抽和醋，红辣椒切碎放到小碗里，用热油浇一下再倒入金针菇里，拌匀就完成了。

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、解毒消肿、降血糖等功效；可与木耳菜、醋、虾米搭配；与柑橘、柚子、菠菜相克，同食可能会引起不适；

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