巧克力淋面蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;

2、蛋黄中加入牛奶和油及30克糖, 把它们搅拌均匀;

3、再加入面粉,充分搅拌均匀;

4、最后加入几滴柠檬汁，搅拌均匀；

5、将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一;

6、继续打发蛋清, 加入另外糖的三分之一; 再重复一次；

7、在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;

8、打发好的蛋清能将盆倒立蛋白不流动；

9、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中， 将它们搅拌均匀;

10、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中， 将它们搅拌均匀;

11、倒入所需要的烤盘中, 放入烤箱前先振动两下；

12、放入预热好180度烤箱中, 中下层20分钟；

13、烤好的蛋糕拿出来立即倒扣放凉；

14、用圆形模具按压后， 去除多余的边；

15、这样就能取下蛋糕片；

16、将蛋糕片的每一片放上些草莓酱；

17、将蛋糕一片一片粘连的堆起来成圆柱；

18、在钉上粘满水，粘上一小片烤纸；先用圆形裱花嘴挤出个圆锥型；

19、再依次包住花芯挤出花瓣；

20、同样的方法做出其他色彩的玫瑰花；

21、奶油和巧克力隔水加热， 不停搅拌直至融化；

22、再加入黄油搅拌到完全融化；

23、将融化的巧克力酱倒在蛋糕表面；

24、待第一层凝固后再重复一次倒上一层；

25、将奶油糖霜玫瑰花和淋面巧克力蛋糕都放入冰箱中冷藏一下；

26、拿出来将奶油糖霜摆放在蛋糕表面；

27、挤上树叶， 摆放些水果或者其它装饰。