| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 264千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 枣糕热量/卡路里702千卡 | |||

1、红枣上锅蒸熟晾凉去核

2、去核后打成枣泥

3、蛋黄蛋清分离

4、依次加入牛奶、油、面粉、枣泥

5、分离好的蛋清,分三次加糖,打到干性发泡。

6、混合好的面糊入模,放预热好的烤箱。150度30分钟

7、出炉凉凉脱模

8、咬一口满是枣香。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与荠菜、西红柿、青椒搭配;与菠萝、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、美容等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与番茄酱、酒、香椿相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、保肝护肝、宁心安神等功效;可与薏仁、南瓜、面条搭配;与牛奶、胡萝卜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、降血压等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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