| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 经典下饭菜-回锅肉炒蒜薹热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于蹦床381分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉洗净，放入锅内添水煮至6成熟；
2、煮好的肉，放凉，切片，蒜薹切段儿；
3、另起锅添油，加姜丝煸炒出香味，把切片儿的五花肉加入，煸炒出油；
4、加1茶匙豆瓣酱翻炒均匀，再加蒜薹；
5、待蒜薹翻炒3分钟后，加盐、生抽、糖，翻炒均匀，即可出锅。
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、调和脏腑、补虚等功效；可与猪肝、木耳、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与大蒜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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