肉沫豆腐的热量和减肥功效

豆腐 250克、肉馅 50克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量

1、豆腐切丁、葱花、猪肉馅解冻、淀粉一勺加适量水调匀。
2、热锅凉油下猪肉馅炒熟，加葱花炒香，改小火加少许生抽翻炒均匀。加入豆腐丁，少许水，大火翻炒，同时把豆腐尽量捣碎。加少量盐、糖、生抽调味。加入调匀的水淀粉大火勾芡。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与韭菜、猪血、鲤鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与菜花、莴笋、圆白菜搭配；与杏、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；

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