| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 爱心番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于洗脚38分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先取三颗鸡蛋，打散，加入一滴料酒，适量盐。
2、两个西红柿用温水煮一下，去皮。切成块状备用。
3、中火放油，倒入打散的蛋液，在结块前用筷子搅开变成块状。
4、加入切好的番茄，倒入适量水，刚刚没过番茄为准。大火烧开，把番茄用铲子压碎，挤出多余的水分，这样就不用放番茄酱了，加适量白糖，盐，小火焖三分钟。
5、加入适量水淀粉，收汁装盘。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、降血压、增强免疫力等功效；可与圆白菜、芥蓝、西兰花搭配；与鳙鱼、桂鱼 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米、羊排、菠菜搭配；与鹅、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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