| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1065千卡 | 361千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 162千卡 | 77千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 红豆花生卷面包热量/卡路里1422千卡 | |||
 热量1422千卡,相当于踢踏舞296分钟消耗的热量288 | |||||
1、将鸡蛋、豆渣放入面包桶。
2、将除黄油外的其他材料放入面包桶。
3、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
4、发酵至2倍大。
5、红薯切片放入锅中蒸熟。
6、趁热压成泥加入少许牛奶和炼乳拌匀。
7、排气后分成等分松弛15分钟。
8、取一面团擀长，放入红薯馅。
9、卷起，从中间切开。
10、将面团压扁，依次做好，放入烤盘进行二次发酵。
11、发酵好的面团刷上蛋液。
12、烤箱175度预热，烤制15-18分钟。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、益中气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与干贝、海虾、苋菜搭配；与豆浆、桔子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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