| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 烤肉串热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡,相当于手风琴749分钟消耗的热量108 | |||||
1、把猪里脊肉，青椒红椒，黄椒分别切成小块。肉丸可直接用。
2、把里脊肉块用盐、黄酒、胡椒粉、五香粉、葱进行腌制，然后串好。
3、肉串不需要腌制，直接可以上串。个人比起烤肉串更喜欢吃烤肉丸。
4、把肉串和肉丸刷上色拉油或植物油，喜欢吃辣的可以在油里放些辣椒粉一起刷上，入烤箱加热至220度，再烤八分钟（具体时间看个人烤串大小用量），中间翻面一次。
5、最后看个人喜好撒点孜然粉或胡椒粉就可以开吃啦！
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、滋肝阴等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与菠菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；
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