| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 玉米发糕热量/卡路里1119千卡 | |||
1、牛奶加热,放入白糖融化
2、温水中放入酵母,混合均匀
3、面粉、玉米面混合均匀
4、将2步的液体与3步的粉混合,揉成光滑面团

5、面团放入可高温容器,约占1/3,盖保鲜膜室温(30°)发一小时

6、果干点缀装饰,家里只有蔓越莓干,我撒了一些在发糕表面

7、上锅蒸30分左右

8、成品:脱模、摆盘
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、预防肠癌等功效;可与有机菜花、花椰菜、红菜苔搭配;与海蛎、海蜊子、田螺相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、治便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与酒、钙粉、橘子相克,同食可能会引起不适;
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